Pengabdian kepada masyarakat pelatihan cara pembuatan pempek panggang dan model kepada ibu-ibu di rumah pintar BSD

Chandean, William and Erikawati, Erikawati and Adi J.K, Hutomo (2020) Pengabdian kepada masyarakat pelatihan cara pembuatan pempek panggang dan model kepada ibu-ibu di rumah pintar BSD. Bachelor thesis, Universitas Pelita Harapan.

	Text (Title) Title.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB)
Preview	Text (Abstract) Abstract.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (272kB) | Preview
Preview	Text (ToC) ToC.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (347kB) | Preview
Preview	Text (Chapter1) Chapter1.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (531kB) | Preview
	Text (Chapter2) Chapter2.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (975kB)
	Text (Chapter3) Chapter3.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (341kB)
	Text (Chapter4) Chapter4.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (291kB)
	Text (Chapter5) Chapter5.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (80kB)
Preview	Text (Bibliography) Bibliography.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (154kB) | Preview
	Text (Appendices) Appendices.pdf Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (832kB)

Abstract

Ibu-ibu di Rumah Pintar BSD memiliki keinginan dalam menambah wawasan dan variasi makanan yang dapat mereka buat di rumah untuk keluarga mereka dan juga bisa dijadikan peluang bisnis kepada Ibu-ibu untuk membuka usahanya sendiri. Oleh karena itu, Tim PkM mengadakan Pelatihan Cara Pembuatan Pempek Panggang dan Model kepada Ibu-ibu di Rumah Pintar BSD, yang diselenggarakan oleh Fakultas Pariwisata Universitas Pelita Harapan sebagai bentuk Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) dalam rangka penyusunan proyek akhir 2020. Tim PkM memberikan pelatihan untuk mengajarkan kepada Ibu-ibu di Rumah Pintar yang berbahan dasar ikan untuk menjad imakanan yang bisa dijadikan peluang bisnis dengan tepat serta memberikan informasi dan wawasan mengenai olahan daging ikan agar dapat dikembangakan menjadi makanan favorit semua orang. Tim PkM memberikan pelatihan kepada sekitar 21 Ibu-ibu di Rumah Pintar BSD, dengan menggunakan peralatan yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan terjangkau, namun memiliki dampak dan wawasan yang luas. Metode PkM yang digunakan melalui pelatihan keterampilan dan pendampingan secara langsung (tatapmuka) dengan Ibu-ibu di Rumah Pintar BSD. Hasil kegiatan PkM diharapkan adanya peningkatan, penambahan, dan keterampilan mengenai Cara Pembuatan Pempek Panggang dan Model. Kepada Ibu-ibu di Rumah Pintar BSD, sehingga Ibu-ibu mampu mengembangkan Pempek Panggang dan Model./ Mothers in Rumah Pintar BSD have a desire to get more insight and variation of food that they could make at home for their family and also be a business opportunity for them to open their own business .Otherwise, PkM team held training on ways to making Pempek Panggang and Model to mothers in Rumah Pintar BSD, which held by Universitas Pelita Harapan’s Tourism Faculty as a form of Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) in the framework of the preparation of the final 2020 project . PkM team provides training for mothers in Rumah Pintar BSD which made from mothers in Rumah Pintar BSD which made from fish in order to be a food that can be a business opportunity appropriately thus, give information and perception about processed fish meat so that it can be developed into everyone’s favourite food. PkM team give the training among 21 mothers in Rumah Pintar BSD, by using simple equipment and ingredients that easily found and affordable, however has widely impact and insight. PkM’s method that used by skills training and direct assistance (face to face) with mothers in Rumah Pintar BSD. The results of the PkM activities are expected to increase understanding and skills about ways to making Pempek Panggang and Model to mothers in Rumah Pintar BSD, so mothers could expand Pempek Panggang and Model.

Actions (login required)

View Item