The role of gastrodiplomacy in Indonesian public diplomacy

Prihartono, Dimas (2019) The role of gastrodiplomacy in Indonesian public diplomacy. Bachelor thesis, Universitas Pelita Harapan.

[img] Text (Title)
Title.pdf
Restricted to Registered users only
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.

Download (9MB)
[img] Text (Abstract)
Abstract.pdf
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives.

Download (349kB)
[img] Text (ToC)
ToC.pdf
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives.

Download (363kB)
[img] Text (Chapter1)
Chapter1.pdf
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives.

Download (395kB)
[img] Text (Chapter2)
Chapter2.pdf
Restricted to Registered users only

Download (451kB)
[img] Text (Chapter3)
Chapter3.pdf
Restricted to Registered users only
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives.

Download (348kB)
[img] Text (Chapter4)
Chapter4.pdf
Restricted to Registered users only
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives.

Download (836kB)
[img] Text (Chapter5)
Chapter5.pdf
Restricted to Registered users only
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives.

Download (345kB)
[img] Text (Bibliography)
Bibliography.pdf
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives.

Download (395kB)
[img] Text (Appendices)
Appendices.pdf
Restricted to Repository staff only
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives.

Download (16MB)

Abstract

As part of basic needs, food becomes the cultural element that is closest to human daily life. It also makes food as a cultural element that is easily accepted by the community. National food is often used by a country in conduting out public diplomacy. This kind of gastrodiplomacy. Gastrodiplomacy is a diplomatic method by using food as the main ingredient. This study aims to identify how gastrodiplomacy can play an important role in public diplomacy carried out by Indonesia by analyzing the culinary power of Indonesia as soft power, as well as to find out the positive impact it has on Indonesia directly or indirectly. This research was carried out using a qualitative research approach in which the data collection was done by using the UPH Library, online journal, and website. I also interview prominent culinary figure. Therefore, all data used is obtained through primary and secondary data. While the methods used in this study are narrative and illustrative. This study finds that there is a huge positive impact from the presence of gastrodiplomacy for Indonesia if done correctly and seriously. The uniqueness and diversity reflected by Indonesian cuisine is the main attraction for the Nusantara culinary to be known by the world. This is able to help Indonesia effectively to be better known by foreign communities. So that it will make it easier for Indonesia to be able to establish cooperation by other countries. The diversity possessed by Indonesian cuisine is also a symbol of the diversity of ethnics and cultures in Indonesia. So that it can create a good image for Indonesia as a country that has a high tolerance attitude, and is able to maintain the stabilization of its country. Even so, this study also finds a lack of seriousness of the Indonesian Government to properly implement gastrodiplomacy. This research also found some challenges that will be faced by Indonesia in conducting the gastrodiplomacy./ Sebagai bagian dari kebutuhan pokok, makanan menjadi unsur budaya yang paling dekat dengan keseharian manusia. Hal itu kemudian juga menjadikan makanan sebagai unsur budaya yang paling mudah diterima oleh masyarakat. Makanan nasional seringkali digunakan oleh suatu Negara dalam menjalankan diplomasi publik. Hal ini yang kemudian dinamakan sebagai gastrodiplomasi. gastrodiplomasi merupakan cara berdiplomasi dengan menggunakan makanan sebagai unsur utama. Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengidentifikasi bagaimana diplomasi gastro Diplomasi dapat berperan penting terhadap diplomasi publik yang dilakukan oleh Indonesia dengan menganalisa kekuatan kuliner yang dimiliki oleh Indonesia sebagai soft power, serta untuk mencari tahu dampak positif yang ditimbulkan bagi Indonesia baik secara langsung maupun tidak. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan pendekatan penelitian kualitatif di mana pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan Perpustakaan UPH, jurnal online, dan situs web. Saya juga mewawancarai tokoh kuliner terkemuka. Oleh karena itu, semua data yang digunakan diperoleh melalui data primer dan sekunder. Sedangkan metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah naratif dan ilustratif. Hasil penelitian ini menemukan bahwa terdapat dampak positif yang begitu besar dari adanya gastrodiplomasi bagi Indonesia jika dilakukan dengan benar dan serius. Keunikan dan keberagaman yang dimiliki oleh Masakan Indonesia menjadi daya tarik tersendiri bagi kuliner Nusantara untuk dapat dikenal oleh dunia. Hal ini mampu membantu Indonesia secara efektif untuk dapat lebih di kenal oleh masyarakat asing. Sehingga berdampak pada lebih mudahnya bagi Indonesia untuk dapat menjalin kerjasama oleh Negara lain. Keberagaman yang dimiliki oleh masakan Indonesia juga menjadi lambing dari keberagaman suku dan budaya yang ada di Indonesia. Sehingga dapat menciptakan citra baik bagi Indonesia sebagai sebuah Negara memiliki sikap toleransi yang tinggi, dan mampu menjaga stabilisasi negaranya. Meskipun begitu, penelitian ini menemukan kurangnya keseriusan Pemerintah Indonesia untuk menjalankan gastrodiplomasi secara benar. Penelitian ini juga menemukan beberapa tantangan yang akan dihadapi oleh Indonesia dalam menjalankan gastrodiplomasi tersebut.

Item Type: Thesis (Bachelor)
Creators:
CreatorsNIMEmail
Prihartono, DimasNIM00000017341UNSPECIFIED
Contributors:
ContributionContributorsNIDN/NIDKEmail
Thesis advisorLiwe, Amelia Joan RibkaNIDN0309047405UNSPECIFIED
Uncontrolled Keywords: Gastrodiplomacy; Indonesia; Public Diplomacy; Nusantara Culinary; Diplomasi Publik; Kuliner Nusantara
Subjects: J Political Science > JZ International relations
Divisions: University Subject > Current > Faculty/School - UPH Karawaci > Faculty of Social and Political Science > International Relations
Current > Faculty/School - UPH Karawaci > Faculty of Social and Political Science > International Relations
Depositing User: Mr Samuel Noya
Date Deposited: 10 Oct 2019 04:49
Last Modified: 10 Sep 2020 03:57
URI: http://repository.uph.edu/id/eprint/4750

Actions (login required)

View Item View Item