Tujuan dari penelitian ini adalah guna mengetahui pengaruh Learning Organization terhadap Employee Performance dari seluruh karyawan di Hotel Grand Zuri BSD City yang berstatus kontrak dan daily week yang telah berpengalaman kerja minimal satu tahun serta mengetahui pengaruh mediasi dari Job Satisfaction dan Organizational Commitment dalam pengaruh Learning Organization terhadap Employee Performance. Hal ini dilatarbelakangi dengan situasi tenaga kerja di industri perhotelan dan adanya indikasi terjadinya penurunan kualitas kinerja pada karyawan yang berstatus kontrak maupun daily week. Penelitian ini mengumpulkan data dengan melakukan penyebaran kuesioner kepada responden yang merupakan seluruh karyawan. Penelitian ini menggunakan pengukuran jumlah sampel dengan total population sampling yang dimana seluruh populasi sudah memenuhi kriteria yang akan dijadikan sebagai sampel. Pengukuran dilakukan dengan cara menyebarkan kuesioner pre-test kepada 40 responden, untuk memastikan indikator variabel yang ada pada kuesioner adalah valid dan reliabel dengan menggunakan program SmartPLS. Kemudian langkah berikutnya, penelitian melakukan penyebaran kuesioner aktual kepada 73 responden dan dapat diperoleh 73 kuesioner yang memenuhi kriteria pengukuran jumlah sampel untuk dilakukan analisis. Data tersebut diolah dengan menggunakan pengujian validitas, pengujian reliabilitas, pengujian model struktural, dan pengujian model pengukuran. Hasil dari penelitian ini membuktikan adanya pengaruh yang signifikan antara Learning Organization terhadap Employee Performance di seluruh karyawan Hotel Grand Zuri BSD City serta mediasi seperti Job Satisfaction dan Organizational Commitment yang digunakan pun berpengaruh signifikan terhadap Employee Performance. Penelitian ini diharapkan dapat membantu Hotel Grand Zuri BSD City dalam memberikan saran mengenai pengaruh hubungan antara learning organization terhadap employee performance dengan mediasi job satisfaction dan organizational commitment. Hasil dari penelitian ini juga diharapkan bisa menjadi referensi para industri perhotelan dalam mengembangkan ilmu manajemen. Penelitian ini diharapkan dapat bermanfaat dalam memberikan pengertian hubungan antara learning organization terhadap job satisfaction, hubungan antara learning organization terhadap organizational commitment, hubungan antara learning organization terhadap employee performance, hubungan antara job satisfaction terhadap employee performance, hubungan antara organizational commitment terhadap employee performance supaya perusahaan dapat lebih meningkatkan dan mengembangkan kinerja karyawan.