Aktivitas dan Stabilitas Antimikroba dari Ekstrak Kasar Daun Afrika (Vernonia amygdalina Del.) = Antimicrobial Activity and Stability of Crude Bitter Leaf Extract (Vernonia amygdalina Del.)

Abisha, Joshua (2018) Aktivitas dan Stabilitas Antimikroba dari Ekstrak Kasar Daun Afrika (Vernonia amygdalina Del.) = Antimicrobial Activity and Stability of Crude Bitter Leaf Extract (Vernonia amygdalina Del.). Bachelor thesis, Universitas Pelita Harapan.

[thumbnail of Title] Text (Title)
Title.pdf
Restricted to Registered users only
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.

Download (1MB)
[thumbnail of Abstract]
Preview
Text (Abstract)
Abstract.pdf
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.

Download (221kB) | Preview
[thumbnail of ToC]
Preview
Text (ToC)
ToC.pdf
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.

Download (644kB) | Preview
[thumbnail of Chapter1]
Preview
Text (Chapter1)
Chapter1.pdf
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.

Download (506kB) | Preview
[thumbnail of Chapter2] Text (Chapter2)
Chapter2.pdf
Restricted to Registered users only
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.

Download (883kB)
[thumbnail of Chapter3] Text (Chapter3)
Chapter3.pdf
Restricted to Registered users only
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.

Download (536kB)
[thumbnail of Chapter4] Text (Chapter4)
Chapter4.pdf
Restricted to Registered users only
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.

Download (878kB)
[thumbnail of Chapter5] Text (Chapter5)
Chapter5.pdf
Restricted to Registered users only
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.

Download (337kB)
[thumbnail of Bibliography]
Preview
Text (Bibliography)
Bibliography.pdf
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.

Download (357kB) | Preview
[thumbnail of Appendices] Text (Appendices)
Appendices.pdf
Restricted to Repository staff only
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.

Download (2MB)

Abstract

Daun afrika (Vernonia amygdalina Del.) adalah tanaman herbal yang biasa digunakan sebagai obat. Daun afrika berasal dari wilayah Afrika dan sudah meluas ke seluruh dunia. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi keberadaan aktivitas antimikroba ekstrak daun afrika melalui metode difusi sumur pada mikroorganisme seperti Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, dan Aspergillus flavus. Daun afrika diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan tiga jenis pelarut yang memiliki polaritas berbeda-beda seperti etanol, etil asetat, dan heksana. Ekstrak daun afrika dikonsentrasikan dalam 5, 10, 15, dan 20% untuk metode difusi sumur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol dan etil asetat dapat menghambat pertumbuhan Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, dan Pseudomonas aeruginosa dengan adanya zona penghambatan. Konsentrasi ekstrak yang terpilih dilanjutkan dengan uji stabilitas terhadap pH, konsentrasi gula dan garam, dan suhu pemanasan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengujian stabilitas ekstrak mempengaruhi aktivitas antimikroba dari ekstrak tergantung dari perlakuan fisikokimia, ketahanan bakteri dan tingkat perlakuan. Selain itu, uji toksisitas dan fitokimia juga dilakukan pada ekstrak yang terpilih. Hasil uji toksisitas ekstrak etanol daun afrika sedikit toksik dan hasil uji fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun afrika memiliki senyawa steroid, flavonoid, saponin, tanin, dan fenolik.
Item Type: Thesis (Bachelor)
Creators:
Creators
NIM
Email
ORCID
Abisha, Joshua
NIM00000005037
joshuaabisha@yahoo.com
UNSPECIFIED
Contributors:
Contribution
Contributors
NIDN/NIDK
Email
Thesis advisor
Pokatong, Wilbur Donald Raymond
NIDN02106402
UNSPECIFIED
Additional Information: SK 34-14 ABI a 2018, 31001000238593
Uncontrolled Keywords: daun afrika, aktivitas antimikroba, mikroorganisme patogen, difusi sumur, uji stabilitas
Subjects: T Technology > TP Chemical technology > TP368-456 Food processing and manufacture
Divisions: University Subject > Current > Faculty/School - UPH Karawaci > Faculty of Science and Technology > Food Technology
Current > Faculty/School - UPH Karawaci > Faculty of Science and Technology > Food Technology
Depositing User: Nicholas Sio Pradiva
Date Deposited: 04 Oct 2021 03:11
Last Modified: 05 Oct 2021 07:50
URI: http://repository.uph.edu/id/eprint/42663

Actions (login required)

View Item
View Item