Latar belakang: Mengonsumsi makanan sudah menjadi kebutuhan sehari – hari bagi setiap individu, makanan adalah sumber energi untuk tubuh manusia, tetapi banyak yang masih belum menyadari akan pentingnya sanitasi dalam mengonsumsi makanan. Mengonsumsi makanan dengan sanitasi yang buruk dapat mengakibatkan berbagai macam gangguan penyakit. Diare akut adalah salah satu akibat dari mengonsumsi makanan dengan sanitasi buruk. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui hubungan antara sanitasi makanan dengan kejadian diare akut pada mahasiswa FK UPH. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara sanitasi makanan dan kejadian diare akut pada Mahasiswa FK UPH. Metodologi: Penelitian ini menggunakan studi analytic potong-lintang. Data dikumpulkan melalui pengisian kuesioner yang dilakukan secara daring kepada mahasiswa FK UPH angkatan 2018, 2019 dan juga 2020 melalui Google Form. Analisis data akan menggunakan tes Chi- Square dengan program SPSS 23. Hasil: Uji analisa chi-square menunjukkan ada nya hubungan yang signifikan antara sanitasi makanan dengan kejadian diare akut dengan hasil odd ratio = 3,061, CI = 1,609 -5,824 yang ditunjukkan dengan nilai p < 0,05 (0,001). Uji analisa chi square juga menunjukkan adanya hubungan yang signifikan antara alergi/intoleransi dengan kejadian diare akut dengan hasil odd ratio = 5,303, CI = 2,454 -11,461 yang ditunjukkan dengan nilai p < 0,05 (0,000) Kesimpulan: Sanitasi makanan dan faktor alergi/intoleransi punya pengaruh yang kuat terhadap kejadian diare akut pada Mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Pelita Harapan. Kata kunci: Sanitasi Makanan, Diare,