Keunggulan kompetitif kafe artikopi selama masa pandemi covid-19

Goritman, Jenifer Ronald (2021) Keunggulan kompetitif kafe artikopi selama masa pandemi covid-19. Bachelor thesis, Universitas Pelita Harapan.

[thumbnail of Title] Text (Title)
Title.pdf
Restricted to Repository staff only
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.

Download (383kB)
[thumbnail of Abstract]
Preview
Text (Abstract)
Abstract.pdf
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.

Download (195kB) | Preview
[thumbnail of ToC]
Preview
Text (ToC)
ToC.pdf
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.

Download (663kB) | Preview
[thumbnail of Chapter1]
Preview
Text (Chapter1)
chapter1.pdf
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.

Download (973kB) | Preview
[thumbnail of Chapter2] Text (Chapter2)
chapter2.pdf
Restricted to Registered users only
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.

Download (1MB)
[thumbnail of Chapter3] Text (Chapter3)
chapter3.pdf
Restricted to Registered users only
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.

Download (2MB)
[thumbnail of Chapter4] Text (Chapter4)
chapter4.pdf
Restricted to Registered users only
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.

Download (3MB)
[thumbnail of Chapter5] Text (Chapter5)
chapter5.pdf
Restricted to Registered users only
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.

Download (635kB)
[thumbnail of Bibliography]
Preview
Text (Bibliography)
bibliography1.pdf
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.

Download (1MB) | Preview
[thumbnail of Appendices] Text (Appendices)
Appendices.pdf
Restricted to Repository staff only
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike.

Download (21MB)

Abstract

Kafe Artikopi adalah Coffee Shop yang berada di Makassar. Bisnis keluarga Tiong Hoa ini berdiri sejak tahun 2019 dan terkena dampak dari COVID-19 di mana pernah mengalami penurunan terhadap penjualan. Dalam hal ini sebuah bisnis harus bisa mempertahankan keunggulan kompetitifnya. Maka dari itu peneliti tertarik untuk melihat Keunggulan kompetitif kafe Artikopi selama masa pandemic. Pada saat masa pandemic COVID-19 Kafe Artikopi menghadapi banyak rintangan dan juga tantangan untuk tetap bisa mempertahankan keunggulan kompetitif mereka agar dapat bersaing di pasar dan melakukan adaptasi dengan mengubah strategi mereka. Metode penelitian yang digunakan oleh penulis adalah metode kualitatif sebagai sarana untuk mendapatkan informasi-informasi dengan memakai single case study dan teknik pengumpulan data yang digunakan adalah dengan melakukan wawancara observasi secara langsung, dan field notes dari 2 pemilik, 4 karyawan, dan 4 pelanggan. Dari hasil wawancara yang didapatkan, penulis bisa membuat mini-model theory yang berisikan faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi keunggulan kompetitif kafe Artikopi selama masa pandemic COVID-19 yang bisa bermanfaat bagi bisnis keluarga tersebut untuk meningkatkan keunggulan kompetitifnya selama masa pandemic ini. Penelitian ini bisa dijadikan sebagai acuan bagi peneliti selanjutnya yang ingin meneliti pada bidang yang sama.
Item Type: Thesis (Bachelor)
Creators:
Creators
NIM
Email
ORCID
Goritman, Jenifer Ronald
NIM01011180163
Jelo_08@yahoo.com
UNSPECIFIED
Contributors:
Contribution
Contributors
NIDN/NIDK
Email
Thesis advisor
Tan, Jacob Donald
NIDN0316097704
UNSPECIFIED
Uncontrolled Keywords: Bisnis keluarga; Keunggulan kompetitif; Coffee shop; Case study
Subjects: H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
Divisions: University Subject > Current > Faculty/School - UPH Karawaci > Business School > Management
Current > Faculty/School - UPH Karawaci > Business School > Management
Depositing User: Users 14634 not found.
Date Deposited: 14 Jan 2022 04:53
Last Modified: 02 Mar 2022 02:04
URI: http://repository.uph.edu/id/eprint/44442

Actions (login required)

View Item
View Item