Rancangan buku resep ini berisikan tentang kumpulan resep Pizza Kentang Dieng dengan 15 Varian Rasa Indonesia. Pizza sendiri merupakan makanan yang berasal dari Italia, dan pengembangan topping merupakan rasa Indonesia. Kentang memiliki kadar protein yang mirip dengan tepung terigu protein tinggi. Keberagaman pangan menjadi tujuan dalam pembuatan buku resep, dan juga Indonesia bukan negara penghasil gandum. Dengan pemilihan tema buku simple, clean and elegant diharapkan buku lebih mampu untuk di baca, dan mengerti. Serta terdpaat gambar hasil akhir dari produk yang telah di buat. Tujuan penulis membuat Pizza Kentang Dieng Dengan 15 Varian Rasa Indonesia adalah (1) Membuat dan menguji coba resep Pizza kentang Dieng dengan 15 varian rasa Indonesia . (2) Mengembangkan isi rancangan buku resep yang termasuk dalam jenis fussion yang memiliki arti menggabungkan masakan dari negara yang berbeda yang diantaranya yaitu resep masakan Indonesia dengan Pizza yang berasal dari Italia . Kata kunci: Pizza Kentang, Resep Pizza Kentang, tujuan rancagan buku resep