Dewasa ini, pertumbuhan trend kopi di Indonesia diiringi dengan semakin berkembangnya gerai kopi yang ada, baik gerai kopi lokal ataupun gerai kopi international. Hal tersebut dapat terjadi dikarenakan oleh banyaknya faktor yang mempengaruhi setiap orang mulai dari kebiasaan, passion, pekerjaan, ataupun mengikuti teman, serta terjadinya globalisasi dan perubahan trend yang ada. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh dari kualitas layanan, kualitas produk, dan harga terhadap kepuasan pelanggan pada para pengunjung gerai kopi Maxx Coffee, Benton Junction, Karawaci. Hasil penelitian ini menunjukan faktor apa yang dominan dalam mempengaruhi kepuasan pelanggan pada Maxx Coffee. Penelitian ini menggunakan paradigma kuantitatif. Menggunakan teknik pengambilan data nonprobability. Metode pengumpulan data yang digunakan ialah dengan menggunakan kuesioner yang dibagikan melalui Google Forms. Desain pengambilan sampel menggunakan purposive sampling dengan syarat mahasiswa merupakan mahasiswa Univeristas Pelita Harapan Fakultas Ekonomi dan pernah mengkonsumsi produk di Maxx Coffee Benton Junction. Jumlah sampel yang digunakan adalah 30 untuk studi pendahuluan dan 100 untuk penelitian aktual. Data yag diperolah kemudian diolah dengan Smart PLS-SEM Sehingga dapat disimpulkan bahwa terdapat tiga hipotesis yang dimana dua hipotesis berpengaruh positif dan signifikan sedangkan satu hipotesis tidak berpengaruh positif. Hasil hipotesis yang ada dimana kualitas layanan tidak berpengaruh terhadap kepuasan pelanggan, kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan dan harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan. Yang dimana pada penelitian ini dapat dilihat bahwa harga adalah faktor paling dominan dalam menentukan kepuasan pelanggan.