Pertumbuhan industri kuliner dewasa ini memberikan kontribusi yang cukup besar, yaitu 30% dari total pendapatan sektor pariwisata dan ekonomi kreatif. Industri kuliner mempunyai potensi yang sangat kuat untuk berkembang sehingga mampu untuk memunculkan para pelaku usaha yang terus bertumbuh. Salah satu pelaku industri kuliner di Sidoarjo yang sudah lama dan banyak digemari oleh banyak orang yaitu Hokky Ronde. Hokky Ronde adalah rumah makan yang didirikan pada 2011 di Sidoarjo pada jalan Gajah Mada. Hasil penelitian menunjukkan nilai lamda loading paling besar ditunjukkan oleh pengaruh brand trust terhadap brand preference yaitu sebesar 0,676. Selanjutnya adalah pengaruh dari atmospherics terhadap brand image yaitu sebesar 0,514. Kemudian pengaruh dari service quality terhadap customer satisfaction yaitu sebesar 0.501. Berikutnya adalah pengaruh dari food quality terhadap customer sat isfaction dengan nilai koefisien regresi sebesar 0.407. Berikutnya adalah pengaruh dari food quality terhadap brand image dengan nilai koefisien regresi sebesar 0.396. Berikutnya adalah pengaruh dari customer satisfaction terhadap brand trust dengan nilai koefisien regresi sebesar 0.372. Berikutnya adalah pengaruh dari brand imag e terhadap brand trust dengan nilai koefisien regresi sebesar 0.305. Berikutnya adalah pengaruh dari atmospherics terhadap customer satisfaction dengan nilai koefisien regresi sebesar 0.267. Berikutnya adalah pengaruh dari other customer terhadap customer satisfaction dengan nilai koefisien regresi sebesar 0.242. Berikutnya adalah pengaruh dari service quality terhadap brand image dengan nilai koefisien regresi sebesar 0.159. Berikutnya adalah pengaruh dari other customer terhadap brand image dengan nilai koefisien regresi sebesar 0.084 dan yang terakhir adalah pengaruh dari brand image terhadap customer satisfaction dengan nilai koefisien regresi sebesar 0,022. Penelitian selanjutnya dapat dikembangkan dengan menghubungkan faktor- faktor yang mempengaruhi brand trust dan brand preference berdasarkan tingkat penghasilan, usia, dan jenis kelamin. Penelitian mendatang juga bisa memperluas cakupan responden yang akan diteliti, atau melakukan penelitiannya di daerah yang berbeda dengan penelitian yang telah dilakukan saat ini. Sehingga penelitian lanjutan yang dilakukan semakin memberikan gambaran luas terhadap brand trust.