Meningkatnya popularitas makanan asal Korea Selatan di Indonesia yang diakibatkan oleh adanya Korean Wave memiliki peranan yang kuat atas kemunculan komunitas-komunitas pencinta K-Drama, dan penikmat kuliner Korea Selatan. Ahjumma Kitchen adalah salah satu restoran khas Korea Selatan di Indonesia yang berdiri sejak tahun 2017 dan hingga saat ini telah tumbuh dan memiliki 2 cabang di Surabaya. Dengan peningkatan minat dan ketertarikan masyarakat atas kuliner khas Korea Selatan, muncul banyak kompetitor dan persaingan antar restoran etnik semakin ketat. / The increasing popularity of South Korean food in Indonesia caused by the Korean Wave has a strong role in the emergence of communities of K-Drama lovers, and South Korean culinary connoisseurs. Ahjumma Kitchen is one og the South Korean restaurant in Indonesia which was established in 2017 and until now has grown and has 2 branches in Surabaya. With the increase in public interest in South Korean culinaries, there are many competitors and the competition between ethnic restaurants is getting tougher.