Liha, Samuel Musa (2024) Perilaku food waste pada wisatawan di industri pariwisata (studi kasus pada wisatawan nusantara di Labuan Bajo). Masters thesis, Universitas Pelita Harapan.
|
Text (Title.pdf)
Title.pdf.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (91kB) | Preview |
|
|
Text (Abstract.pdf)
Abstract.pdf.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (222kB) | Preview |
|
|
Text (ToC.pdf)
ToC.pdf.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (504kB) | Preview |
|
|
Text (Chapter1.pdf)
Chapter 1.pdf.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB) | Preview |
|
Text (Chapter2.pdf)
Chapter 2.pdf.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (2MB) | Request a copy |
||
Text (Chapter3.pdf)
Chapter 3.pdf.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB) | Request a copy |
||
Text (Chapter4.pdf)
Chapter 4.pdf.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (7MB) | Request a copy |
||
Text (Chapter5.pdf)
Chapter 5.pdf.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (675kB) | Request a copy |
||
|
Text (Bibliography)
Bibliography.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (876kB) | Preview |
|
Text (Appendices)
Appendices.pdf Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB) | Request a copy |
Abstract
Penelitian ini berfokus pada perilaku food waste wisatawan Nusantara dengan menggunakan pendekatan mixed method dengan desain ekplanatoris sekuensial dan menerapkan Theory of Planned Behavior (TPB). Melalui analisis kuantitatif dan kualitatif, temuan penelitian mengungkapkan bahwa perilaku food waste pada wisatawan Labuan Bajo disebabkan oleh sikap yang tidak menghargai makanan, kurangnya penyadaran diri akan nilai makanan, dan ketiadaan pengingat dari orang lain. Sebagai upaya pencegahan, strategi yang diidentifikasi melibatkan mengurangi porsi makanan, penggunaan tanda pengingat, dan edukasi pencegahan food waste. Selain itu, strategi perencanaan produksi makanan yang bijaksana, kampanye anti food waste, dan pemanfaatan food waste untuk pakan ternak atau pupuk juga diusulkan. Penelitian ini memberikan wawasan komprehensif mengenai faktor penyebab dan strategi pencegahan food waste, dengan implikasi bagi manajerial dan kebijakan di industri pariwisata, khususnya di destinasi wisata Labuan Bajo.
Item Type: | Thesis (Masters) | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Creators: |
|
||||||||
Contributors: |
|
||||||||
Uncontrolled Keywords: | Food Waste ; Theory of Planned Behavior ; Wisatawan Nusantara ; Labuan Bajo | ||||||||
Subjects: | G Geography. Anthropology. Recreation > G Geography (General) > G154.9-155.8 Tourism | ||||||||
Divisions: | University Subject > Current > Faculty/School - UPH Karawaci > Faculty of Tourism > Master of Tourism Current > Faculty/School - UPH Karawaci > Faculty of Tourism > Master of Tourism |
||||||||
Depositing User: | Users 33954 not found. | ||||||||
Date Deposited: | 15 Feb 2024 09:16 | ||||||||
Last Modified: | 15 Feb 2024 09:16 | ||||||||
URI: | http://repository.uph.edu/id/eprint/62091 |
Actions (login required)
View Item |