Buku resep From Traditional to Table dirancang untuk mengangkat kekayaan kuliner Indonesia, khususnya dessert tradisional, melalui pendekatan modern dan inovatif. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan resep yang memadukan rasa otentik dengan teknik penyajian modern agar dapat menarik perhatian pembaca lokal maupun internasional. Pendekatan penelitian mencakup studi literatur, eksperimen resep, observasi langsung, dan validasi desain. Hasilnya adalah sebuah buku dengan 12 resep yang tidak hanya berfungsi sebagai panduan memasak, tetapi juga sebagai media edukasi yang memperkenalkan sejarah dan filosofi kuliner tradisional Indonesia. Setiap resep dirancang dengan tata saji elegan, estetika yang bersih, dan narasi yang informatif, menjadikan buku ini relevan bagi chef profesional, pecinta kuliner, serta institusi pendidikan kuliner. Selain itu, rencana pengembangan buku di masa depan mencakup penyusunan panduan yang lebih sederhana dan ramah bagi pemula, serta pelengkap berupa tutorial video untuk mendukung pemahaman teknik dasar. Dengan pendekatan ini, buku resep ini diharapkan menjadi inspirasi bagi pelestarian dan inovasi kuliner tradisional Indonesia di tingkat global. / The cookbook From Tradition to Table is designed to showcase the richness of Indonesian cuisine, particularly traditional desserts, through a modern and innovative approach. This study aims to develop recipes that combine authentic flavors with contemporary plating techniques to attract both local and international audiences. The research methodology includes literature reviews, recipe experiments, direct observations, and design validation. The result is a cookbook featuring 12 recipes that not only serve as a cooking guide but also as an educational medium that highlights the history and philosophy of traditional Indonesian cuisine. Each recipe is presented with elegant plating, clean aesthetics, and informative narratives, making the book relevant for professional chefs, culinary enthusiasts, and culinary education institutions. Furthermore, future developments of the cookbook will include simplified and beginner-friendly guides, complemented by video tutorials to support the understanding of basic techniques. This cookbook is expected to inspire the preservation and innovation of traditional Indonesian cuisine on a global scale.