Penelitian bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas aplikasi pemesanan makanan dan kecepatan layanan terhadap kepuasan dan loyalitas pelanggan generasi Z di Jakarta Utara. Fokus penelitian ini pada tiga layanan pemesanan daring yang popular di Indonesia, yaitu GoFood, ShopeeFood, dan GrabFood. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode structural Equation Modeling Partial Least Square (SEM-PLS). Data diperoleh melalui jawaban kuesioner dari 203 responden yang aktif menggunakan ketiga aplikasi tersebut, yang dipilih melalui Teknik purposive sampling. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa Kualitas aplikasi dan kecepatan layanannya berpengaruh positif pada kepuasan dan loyalitas pelanggan. / This study aims to analyze the influence of food delivery application quality and service speed on customer satisfaction and loyalty among Generation Z in North Jakarta. The research focuses on three popular online food delivery s in Indonesia namely GoFood, ShopeeFood, and GrabFood. This study uses a quantitative approach with employing the structural Equation Modeling Partial Least Square (SEM-PLS) method. Data were collected through questionnaires from 203 respondents who actively use the applications, selected sing purposive sampling. The esul indicate that both application quality and service speed have a positive influence on customer satisfaction and customer loyalty.