Thesis

Fanny, Fanny (2019) Karakteristik kimiawi dan mikrobiologi kefir sari tomat (solanum lycopersicum L.). Bachelor thesis, Universitas Pelita Harapan.

Pramaisella, Stella (2021) Pemanfaatan ekstrak etanol biji buah salak sebagai bahan dasar edible coating buah tomat = Utilization of snake fruit seed ethanolic extract for tomato edible coating base. Bachelor thesis, Universitas Pelita Harapan.

Putridimara, Sabrina (2021) Pemanfaatan ekstrak kasar daun sirih hijau (piper betle l.) dan daun sirih merah (piper crocatum) sebagai antimikroba pada daging ayam broiler segar = Utilization of crude extract of green betel leaves (piper betle l.) and red betel leaves (piper crocatum) as an antimicrobial on fresh boiler chicken. Bachelor thesis, Universitas Pelita Harapan.

Sherly, Sherly (2021) Fermentasi bawang putih dengan Rhizopus oryzae dan Lactobacillus bulgaricus sebagai pengawet pangan = Fermentation of garlic with Rhizopus oryzae and Lactobacillus bulgaricus as food preservatives. Bachelor thesis, Universitas Pelita Harapan.

Vincentia, Karenina (2022) Pemanfaatan filtrat tepung umbi dahlia merah sebagai sumber prebiotik pada produksi yoghurt sinbiotik = Utilization of red dahlia tuber flour filtrate as prebiotic source in the production of synbiotic yoghurt. Bachelor thesis, Universitas Pelita Harapan.