Thesis

Nathaniel, Nathaniel and Crysanta, Crysanta (2022) Karya kompetensi profesi pelatihan penggunaan kelapa pada pembuatan klappertaart dan puding cincau kelapa muda kepada Ibu-Ibu Rumah Pintar BSD-SML UMKM Centre. Bachelor thesis, Universitas Pelita Harapan.

Crysanta, Crysanta and Nathaniel, Nathaniel (2022) Karya kompetensi profesi rancangan buku resep penggunaan kelapa sebagai bahan utama dalam hidangan penutup. Bachelor thesis, Universitas Pelita Harapan.

Nathaniel, Nathaniel (2021) Pengaruh hidrokoloid karagenan dan pemanis stevia (Stevia rebaudiana)terhadap karakteristik fisikokimia dan sensori selai lembaran apel Malang varietas Manalagi = Effect of hydrocolloid carrageenan and sweetener stevia (Stevia rebaudiana) on physiochemical and sensory characteristics of sheeted Malang apple variety Manalagi. Bachelor thesis, Universitas Pelita Harapan.