Up a level |
Wijaya, Lina (2011) Study on the effect of ph and heating temperature towards antioxidant activity and pigment of peel and flesh of super red dragon fruit (hylocereus costaricensis) = Studi pengaruh ph dan suhu pemanasan terhadap aktivitas antioksidan dan pigmen pada kulit dan daging buah naga super merah (hylocereus costaricensis). Bachelor thesis, Universitas Pelita Harapan.