Up a level |
Yustian, Shinthia Widya (2015) Aplikasi sodium sitrat untuk mempertahankan mutu fillet ikan patin (pangasius nieuwenhuisi) selama penyimpanan dingin = Application of sodium citrate in maintaining quality of catfish (pangasius nieuwenhuisi) fillet during chilling storage. Bachelor thesis, Universitas Pelita Harapan.