Pengaruh kualitas layanan dan citra merek terhadap kepuasan pelanggan dalam menciptakan loyalitas pelanggan Sushi Tei Supermal Karawaci (studi pada mahasiswa "business school" Universitas Pelita Harapan)

Nathanael, Jonathan (2017) Pengaruh kualitas layanan dan citra merek terhadap kepuasan pelanggan dalam menciptakan loyalitas pelanggan Sushi Tei Supermal Karawaci (studi pada mahasiswa "business school" Universitas Pelita Harapan). Bachelor thesis, Universitas Pelita Harapan.

Full text not available from this repository.

Abstract

Makanan menjadi suatu hal yang pokok bagi masyarakat. Sehingga industri makanan menjadi suatu peluang bisnis yang besar di Indonesia, melihat jumlah penduduk yang banyak, serta ramahnya masyarakat dalam menerima kebudayaan asing. Dapat dilihat dari banyaknya restoran-restoran asing di Indonesia yang sudah sangat banyak, dan juga ramai pengunjung Sushi Tei merupakan makanan asal Jepang yang sudah marak di Indonesia. Sushi Tei yang memasuki industri makanan merupakan salah satu sektor industri yang erat kaitannya dengan pelayanan sehingga dapat dinikmati konsumen sebagai bentuk atau wujud dari pengalaman. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bahwa apakah kualitas layanan dan citra merek berpengaruh terhadap kepuasan pelanggan dalam menciptakan loyalitas pelanggan. Berdasarkan tujuan tersebut, muncul beberapa hipotesis yaitu: (1) Kualitas layanan berpengaruh terhadap kepuasan pelanggan Sushi Tei; (2) Citra merek berpengaruh terhadap kepuasan pelanggan Sushi Tei; (3) Kepuasan pelanggan berpengaruh terhadap loyalitas pelanggan Sushi Tei. Penelitian ini ditujukan kepada mahasiswa dan mahasiswi Business School Universitas Pelita Harapan yang pernah makan di Sushi Tei Supermal Karawaci dengan jumlah 100 orang yang terdiri atas 60 laki-laki dan 40 perempuan. Instrumen yang digunakan untuk pengumpulan data adalah kuesioner, yang terdiri atas 36 indikator. Pengujian terhadap kuesioner dilakukan dengan uji validitas dan reliabilitas. Selanjutnya, alat yang digunakan dalam analisis data adalah PLS-SEM dengan program SmartPLS 3.0 dan untuk studi pendahuluan serta statistik deskriptif dengan menggunakan SPSS for windows 22.0 Hasil temuan mengungkapkan bahwa kualitas layanan berpengaruh terhadap kepuasan pelanggan Sushi Tei dengan hasil yang signifikan yaitu sebesar 5.624, kemudian citra merek berpengaruh terhadap kepuasan pelanggan Sushi Tei dengan hasil yang signifikan sebesar 1.950, lalu kepuasan pelanggan berpengaruh terhadap loyalitas pelanggan Sushi Tei dengan hasil yang signifikan sebesar 5.244.

Item Type:

Thesis (Bachelor)

Creators: