Identifikasi senyawa-senyawa inhibitor α-glukosidase dari isolat kulit buah melinjo kuning (gnetum gnemon l.) = Identification α-glucosidase Inhibitors from Yellow Melinjo Peel (gnetum gnemon l.)

Livano, Reynald Agustius (2019) Identifikasi senyawa-senyawa inhibitor α-glukosidase dari isolat kulit buah melinjo kuning (gnetum gnemon l.) = Identification α-glucosidase Inhibitors from Yellow Melinjo Peel (gnetum gnemon l.). Bachelor thesis, Universitas Pelita Harapan.

	Text (Title) Title.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB)
Preview	Text (Abstract) Abstract.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (459kB) | Preview
Preview	Text (ToC) ToC.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (335kB) | Preview
Preview	Text (Chapter1) Chapter1.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (318kB) | Preview
	Text (Chapter2) Chapter2.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (529kB)
	Text (Chapter3) Chapter3.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (491kB)
	Text (Chapter4) Chapter4.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (667kB)
	Text (Chapter5) Chapter5.pdf Restricted to Registered users only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (280kB)
Preview	Text (Bibliography) Bibliogrpahy.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (370kB) | Preview
	Text (Appendices) Appendices.pdf Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (1MB)

Abstract

Kulit buah melinjo kuning (Gnetum gnemon L.) memiliki senyawa antioksidan seperti fenolik dan flavonoid yang dapat berperan sebagai inhibitor α-glukosidase. Tujuan penelitian adalah untuk memperoleh isolat dari kulit buah melinjo kuning dengan aktivitas inhibisi α-glukosidase. Pada penelitian pendahuluan, dilakukan pengujian inhibisi α-glukosidase, aktivitas antioksidan, total nilai fenolik, total flavonoid pada ekstrak kasar kulit buah melinjo kuning. Pada penelitian utama, dilakukan pemurnian ekstrak kulit buah melinjo kuning dilakukan dengan metode ekstraksi cair-cair dan kromatografi kolom. Fraksi yang didapatkan digabung menggunakan metode thin layer chromatography dan didapatkan 3 isolat dengan 3 kepolaran berbeda. Dilakukan uji terhadap isolat terpilih yaitu inhibisi αglukosidase, aktivitas inhibisi, aktivitas antioksidan, nilai total fenolik, dan nilai flavonoid. Pada ekstrak kasar, nilai aktivitas inhibisi (IC50) α-glukosidase adalah sebesar 43,79±3,94 mg/L sampel kering. Aktivitas antioksidan (IC50) dengan nilai 1264,54±22 mg/L sampel kering, nilai total fenolik sebesar 45,26±4,35 mg GAE/g, dan nilai flavonoid sebesar 29,15±0,25 mg QE/g. Isolat yang memiliki aktivitas inhibisi α-glukosidase terbaik adalah isolat 3 yang merupakan isolat polar dengan aktivitas inhibisi (IC50) α-glukosidase adalah sebesar 12,94±0,83 mg/L sampel kering. Aktivitas antioksidan (IC50) dengan nilai 386,01±12,52 mg/L sampel kering, nilai total fenolik sebesar 113,83±2,89 mg GAE/g, dan nilai flavonoid sebesar 43,37±1,99 mg QE/g. Kinetika inhibisi α-glukosidase isolat 3 kulit buah melinjo kuning adalah non kompetitif.

Actions (login required)

View Item